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Arroz con garbanzos al Horno


Como hacer Arroz con garvanzos al Horno

¿Quieres degustar un arroz diferente al que puedes preparar con solo agua y sal o en una arrocera?, entonces esta receta de arroz con garbanzos cocinados al horno, te van a encantar ¡Te lo garantizamos!

Tiempo y Comensales

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La receta rinde para 4 personas. El tiempo de preparación es de solo 55 min.

  • Tiempo de preparación: 15 min
  • Tiempo de Horno: 40 min
  • Para 4 personas

Ingredientes

Comprueba todos los ingredientes

  • 400 gr de arroz
  • 1 cebolla
  • 200 gr de garbanzos
  • 1 caldo cocido
  • 3 tomates
  • 2 patatas
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite de oliva o vegetal
  • Sal al gusto

Preparación

A continuación te enseñamos cómo hacer Arroz con garbanzos al Horno paso a paso:

El primer paso consiste en preparar los ingredientes a cocinar.

Para ello, lavamos la cebolla, los tomates y las papas. Luego procedemos a cortarlos (puede ser en cuadros pequeños o cualquier corte al gusto)en conjunto con los ajos.

Después, ponemos a precalentar el horno, y echamos un poco de aceite a un sartén para sofreír las verduras a fuego medio y que así boten jugo para que el arroz quede más sazonado.

Luego, calentamos el caldo cocido para que cuando este llegue a su punto de ebullición procedamos a mezclar con los demás ingredientes (las verduras sofritas, el arroz y los garbanzos).

Finalmente, batiremos un poco, agregaremos un toque de sal y finalmente meteremos la cazuela en el horno por intervalos de 20 minutos. Allí sacarás, y probarás con una cuchara limpia un poco del arroz para saber si ya está en su punto o aún le falta más cocción.


Trucos y consejos

Descubre más

Muchas personas que quieren darle un toque especial al arroz con garbanzos buscan agregarle un poco de proteína o embutidos. Así que también lo puedes hacer, puede ser carne picada en cuadros o tiras finitas, pollo cortado de la misma forma que la carne,

O incluso puedes optar por picar chorizos picantes, chorizo de ajo o chorizo ahumado (cualquiera de estos 3 le dará un toque especial), otros prefieren cocinarlo con morcilla ¡todo depende de tus gustos!.

caso de no contar con aceite de oliva ¡No te preocupes! Puedes utilizar cualquier otro aceite de cocina que tengas en casa. 

Este platillo lo puedes acompañar con un poco de ensalada y quedará perfecto. Es una receta sencilla, pero no te dejes engañar, está cargada de proteínas y sabor, a tu cuerpo le encantará. 

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