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Chateaubriand de ternera con salsa de champiñones


El chateaubriand es uno de los cortes en que se divide el solomillo de buey o de ternera, siendo excelente para asar y compartir gracias a su gran tamaño. Se puede preparar de diferentes maneras, en este caso será con salsa de champiñones, es espectacular.

Este corte es de origen francés, aunque es tan sabroso que ya se ha ido expandiendo a lo largo del mundo. Es un corte que comúnmente se prepara a la parrilla, pero se puede innovar un poco preparándolo de diferentes maneras como al horno, queda igual o más delicioso.


Tiempo y Comensales


Ingredientes


Preparación


Trucos y consejos

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