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Pecho de res al horno con salsa para asar

como hacer Pecho de res al horno con salsa para asar

Al menos una vez en la vida debemos probar el pecho de res al horno, es fácil de preparar aunque tome su tiempo pero vale mucho la pena, solo debemos tener tiempo y muchas ganas de comer delicioso.

Tiempo

3 horas

6 personas

Cocción

Ingredientes

1 pecho de res (1,8 kilos)

1 cebolla, en rebanadas finas y con sus anillos separados

1 taza de salsa para asar

1 kilo de papas rojas, cortadas en trozos de 3cm.

½ kilo de zanahorias, cortadas en rebanadas de 1 cm de grosor

Preparación

Para comenzar debemos calentar el horno a 325°F.

Colocaremos la carne en una asadera, con la grasa hacia arriba; ponle las cebollas y la salsa para asar por encima. Tápala.

Hornear por 2 horas. Esparce las papas y las zanahorias alrededor de la carne. Hornea la carne tapada durante 1 hora o hasta que esté cocida.

Usaremos una cuchara con ranuras para pasar las papas y las zanahorias a un tazón para servir; mantenlas tapadas para que sigan calientes. Pon la carne en la tabla para cortar y reserva la salsa y las cebollas en la asadera.

Tapar la carne para mantenerla caliente. Recoge la grasa de la salsa que reservaste; deshazte de ella. Vierte la salsa y las cebollas en una cacerola; hiérvelas a fuego alto. Revolviéndolas de vez en cuando, mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 5 minutos.

Corta la carne contra la fibra en rebanadas finas. Sírvela con los vegetales y con la salsa.

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