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Pizza de gambas y champiñones

Pizza de gambas y champiñones

Para los amantes de las pastas y los mariscos, hoy les traemos una de las pizzas más exquisitas del mundo. Se trata de la pizza de gambas y champiñones, conoce su exquisita receta a continuación.

Cocción

4 personas

40 minutos

Horno 220°

Ingredientes

  • 1 masa de pizza
  • 2 cucharadas soperas de salsa de tomate
  • 1 bola de queso mozarella
  • 400 gr de gambas
  • 400 gr de champiñones
  • 1 Pimiento verde
  • Peperoni o chorizo español

Orégano seco

Preparación

  • Prepara la masa para pizza y extiéndela en un mesón con la ayuda de un rodillo, para que no quede gruesa la base.
  • Agrega las dos cucharadas superadas de salsa tomate y espárcelas por toda la base.
  • Coloca a precalentar el horno a 220° C.
  • Lava y limpia las gambas (asegúrate de quitar la tira del medio que traen en su interior, así quedarán correctamente limpios).
  • Sofríe las gambas limpias con aceite de oliva y un poco de mantequilla, solo deja que cocinen hasta que tomen una tonalidad dorada.
  • Corta la bola de queso mozarella y córtala en aproximadamente unas 10 rodajas, luego distribúyelas en la base de la masa sobre la salsa.
  • Agrega todos los ingredientes a la base de la pizza: las gambas sofritas, los champiñones rebanados, el pimentón verde en tiras finas y peperoni rebanado.
  • Para finalizar, antes de meter al horno, hecha un chorrito de aceite de oliva sobre la pizza, y luego procederás a meterla al horno por 10 – 15 minutos.
  • Pasados los 10 minutos, deberás ir abriendo y cerrando la compuerta del horno para verificar que no se vaya a pasar de cocción. Luego estará lista para ser cortada y comer.

Trucos y Recomendaciones Finales

Si eres amante de los mariscos, entonces de seguro querrás agregarle anchoas a la pizza, es una buena alternativa para complementar los sabores de las gambas y los champiñones. La cantidad que vayas agregar queda a tu gusto.

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