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Provolone al Horno


como hacer Provolone al horno

Si quieres sorprender a tus familiares e invitados con un rico postre el provolone al horno se convertirá en tu mejor opción. Un platillo que además de ser fresco también es muy atractivo a nuestro paladar, considerando además que también es muy fácil de preparar. Toma lápiz y papel, esto apenas comienza. 

Tiempo y Comensales

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La receta rinde para 2 personas. El tiempo de preparación es de solo 45 min.

  • Tiempo de preparación: 30 min
  • Tiempo de Horno: 15 min
  • Para 2 personas

Ingredientes

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  • 150 g de queso provolone
  • 3 dientes de ajo
  • 6 tomates maduros
  • 1 cucharadita de hierbas provenzales
  • 1/4 de taza de agua
  • Pimienta molida al gusto
  • 40 ml de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña
  • 1/2 cucharadita de albahaca

Preparación

A continuación te enseñamos cómo hacer Provolone al Horno paso a paso:

En una olla vierte un poco de agua y permite hervir.

Agrega la olla los tomates Y déjalos estar al fuego durante poco más de 15 segundos cumplido el tiempo deberás retirarlos del fuego, colarlos y ponerlos en un recipiente con agua fría para quitar la piel. 

Una vez listo los tomates vierte los en una licuadora y permite que esta haga su trabajo hasta obtener una pasta homogénea. 

Luego en una olla vierte el tomate y cuando comience a hervir tápalo para que los líquidos se evaporen lentamente y así crear una salsa de tomate. 

Luego corta la cebolla en cuadritos muy pequeños al igual que los ajos y viértelo en una sartén con un poco de aceite para sofreírlos,  una vez que su color cambie agrega la salsa de tomate las hierbas la albahaca y un toque de sal; mezcla y permite estar al fuego durante 5 minutos. 

Seguidamente en un recipiente para horno, vierte la salsa de tomate ya preparada y esparcela muy bien en el fondo del recipiente y coloca el queso provolone sobre esta. 

Luego agrega un toque de albahaca, un poco de aceite de oliva y unas pizcas de hierbas

Vierte la bandeja en el horno precalentado a 200° y permítele cocinar durante 10 ó 15 minutos;  este será el tiempo suficiente para que el queso se funda y se gratine.

Cumplidos los pasos anteriores, estará listo para servir.


Trucos y consejos

Descubre más

Si consideras que la salsa de tomate tiene un sabor un tanto ácido puedes agregar un poco de azúcar para contrarrestar; y para darle un toque especial puedes complementar este rico provolone ya sea con verduras, champiñones o jamón. 

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