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Puerros al Horno


como hacer Puerros al Horno

Este platillo además de ser delicioso es perfecto para regular la salud intestinal, al probarlo todo tu cuerpo te lo agradecerá, no perdamos más tiempo y vamos a preparar unos deliciosos puerros al horno.

Tiempo y Comensales

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La receta rinde para 2 personas. El tiempo de preparación es de solo 1H 15 min.

  • Tiempo de preparación: 20 min
  • Tiempo de Horno: 55 min
  • Para 2 personas

Ingredientes

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  • 4 puerros grandes 
  • 2 tomates 
  • 5 ajos 
  • Perejil fresco 
  • Aceite de oliva 
  • Sal al gusto
  • 5 avellanas tostadas – Para preparar la salsa romesco
  • 6 almendras tostadas
  • ½ guindilla picante 
  • 1 rebanada de pan frita
  • 5 avellanas tostadas
  • Vinagre 
  • Aceite de oliva 
  • Sal al gusto 

Preparación

A continuación te enseñamos cómo hacer Puerros al Horno paso a paso:

Inicia colocando los ajos la guindilla la señora si los tomates en una bandeja para horno viernes sobre ellos un poco de aceite y sal y pimienta y, horneados a una temperatura no mayor de 200°C, durante 8 o 10 minutos.

Cumplido el tiempo de cocción retira la guindilla y las señoras y colócalas en una licuadora y hornea nuevamente el resto durante 15 minutos más

Luego pelar los tomates y añadelos también a la licuadora y, haz lo mismo con los ajos y agrega dos rebanadas de pan frito, las almendras, un poco de aceite, las avellanas, vinagre sal y tritura todo, así tendrás como resultado una exquisita salsa romesco

El siguiente paso será limpiar los puerros y retirar la parte inferior, la superior y la primera capa, colócalos en una fuente para horno, sazona un poco y sobre ellos agrega aceite de oliva.

Hornea los puerros a 200°C durante 30 minutos.

Transcurrido el tiempo de cocción sirve los y acompáñalos con la deliciosa salsa.


Trucos y consejos

Descubre más

Acompaña estos puerros al horno con la salsa romesco y unas rodajas de pan tostado y quedará genial, te aseguramos que “te chuparás los dedos”, será un platillo que  a todos en casa les fascinara. 

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