¿Se aproxima un evento importante y no sabes qué aperitivo ofrecer? Estás rabas al horno podrían convertirse en tu mejor opción. Además de ser deliciosas son muy saludables, es un plato que a todos les encantará. Las rabas o calamares al horno son muy sencillos de preparar, además no necesitas tantos ingredientes, échale un vistazo nuestra receta.
Tiempo y Comensales
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La receta rinde para 2 personas. El tiempo de preparación es de solo 30 min.
- Tiempo de preparación: 20 min
- Tiempo de Horno: 10 min
- Para 2 personas
Ingredientes
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Preparación
A continuación te enseñamos cómo hacer Rabas al Horno paso a paso:
Inicia precalentando el horno a 180°C
Mientras el paso número uno es completado puedes lavar y preparar los calamares.
Una vez listos y limpios cortan los calamares en rodajas hasta prender una forma de anillo y dejarlos escurrir
Toma los huevos y separa las claras de las yemas, y mezcla las claras hasta tener un resultado a punto de nieve.
Obtenido el paso anterior agrega al mismo V las gemas y mezcla muy bien
En otro recipiente vierte la harina, la sal y el perejil picado en trozos muy pequeños, bate y agrega el resuelto con los huevos.
Toma cada uno de los calamares y cúbrelo muy bien con la mezcla del paso anterior.
Seguidamente toma una bandeja para horno y coloca los calamares a una distancia aceptable para que no se peguen.
Una vez lista la bandeja introducirla en el horno y deja cocinar durante 10 minutos
Cumplido el tiempo de cocción retira la bandeja verifica que los calamares se hayan cocido correctamente esto lo sabrás si han adoptado un color dorado y una vez ha firmado dicha característica podrás servirlos y disfrutarlos.
Trucos y consejos
Descubre más
Puedes acompañar estas ricas rabas al horno con un poco de queso rallado, una ensalada rusa o como unas patatas bravas. La verdad es que además de ser un excelente aperitivo, también puede presentarse como un exquisito plato principal.